La evolución de la industria oleaginosa en la provincia de Córdoba. El accionar empresarial desde sus orígenes hasta fines del siglo XX

Donadoni, MónicaEmillozzi, AnaliaHernández, Jorge Luis2026-05-062026-05-062025-09-25Donadoni,M., Emillozzi, A., Hernández, J. (24.25 Y 26 de septiembre de 2025) La evolución de la industria oleaginosa en la provincia de Córdoba. El accionar empresarial desde sus orígenes hasta fines del siglo XX [Ponencia]. XXI Jornadas de Historia Económica, Universidad Nacional de Jujuy, Facultad de ciencias Económicas, Jujuy, Argentinahttps://ri.unju.edu.ar/handle/123456789/634esIndustria oleaginosaDesarrollo tecnológicoCórdoba (Argentina)La evolución de la industria oleaginosa en la provincia de Córdoba. El accionar empresarial desde sus orígenes hasta fines del siglo XXconference object