El patrimonio biocultural de la quinua al servicio de la agricultura campesina: dos estudios de caso en Argentina y Chile

Vista sencilla de ítem
dc.coverageInternacional
dc.creatorNúñez Carrazco, Lisbeth
dc.creatorCruz, Pablo
dc.creatorEgan, Nancy
dc.creatorWinkel, Thierry
dc.date2019
dc.date.accessioned2026-03-10T03:25:00Z
dc.date.available2026-03-10T03:25:00Z
dc.descriptionEn el contexto actual de globalización de la producción de quinua y multiplicación de los países productores dentro y fuera de la zona de origen de este cultivo,la valorización del origen geográfico de la quinua permanece en estado embrionario. Sin embargo, los productores de quinua de los Andes y el litoral chileno podrían aprovechar su patrimonio biocultural milenario para promover la identidad de su producción y así diferenciarla del resto del mundo. Objetivo. Los proyectos de investigación "Baquiana"(CONICYT-PAI-80160043) y "Panarchi" (MSH-Sud-2017) proponen identificar los recursos y las estrategias que se podrían activar para promover el patrimonio biocultural de la quinua en beneficio de una agricultura familiar sostenible e inclusiva. Materiales y métodos. En base a investigaciones participativas con comunidades de agricultura campesina se realiza un análisis comparativo en dos contextos socioambientales distintos: en Chile con una feria libre de quinua y productos patrimoniales en el litoral maulino, y en Argentina con la producción familiar de quinua en un valle alto jujeño. Movilizando los conceptos de bienes comunes, patrimonio biocultural y panarquía se analizan los procesos y las acciones transformadoras emergentes entre los actores locales. Resultados. Se describen procesos deautoorganización de los productores y vinculación con actores del Estado y del mercado,llevando a innovaciones sociales que permiten la articulación de los productores locales con el mercado en circuitos cortos de venta directa, principalmente a la clientela turística. Emergen como dimensiones determinantes de la panarquía de la quinua i) en la región del Maule: la orientación comercial diversificada y el modelo de asociatividad todavía informal de los productores, ii) en la región de Jujuy: las temáticas del acceso de los productores a losrecursos naturales y la tecnología. En un plano metodológico, se subraya la necesidad, para entender las dinámicas contemporáneas, de remontar a la situación socio territorial de la generación anterior. Discusión. Desde la panarquía, la articulación de subsistemas anidados (finca, comunidad, sociedad, etc.) revela configuraciones particulares que constituyen indicadores tempranos de cambios críticos en las comunidades rurales. Conclusiones. Se están poniendo a prueba, por un lado, planteamientos de ciencias de sustentabilidad yaplicabilidad de la panarquía, donde dimensiones como sistemas, ciclos adaptativos y bucles jerarquizados forman parte del análisis; y por otro lado, en términos metodológicos, se prueban supuestos de trabajo social territorial y comunitario.
dc.descriptionFil: Núñez Carrazco, Lisbeth. Universidad Católica de Maule; Chile
dc.descriptionFil: Cruz, Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Unidad Ejecutora en Ciencias Sociales Regionales y Humanidades. Universidad Nacional de Jujuy. Unidad Ejecutora en Ciencias Sociales Regionales y Humanidades; Argentina
dc.descriptionFil: Egan, Nancy. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto Interdisciplinario Tilcara; Argentina
dc.descriptionFil: Winkel, Thierry. Centre de Écologie Fonctionnelle Et Évolutive; Francia
dc.descriptionVII Congreso Mundial de la Quinua
dc.descriptionIquique
dc.descriptionChile
dc.descriptionPontificia Universidad Católica de Chile
dc.descriptionMinisterio de Agricultura
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11336/228524
dc.identifierEl patrimonio biocultural de la quinua al servicio de la agricultura campesina: dos estudios de caso en Argentina y Chile; VII Congreso Mundial de la Quinua; Iquique; Chile; 2019; 161-161
dc.identifierCONICET Digital
dc.identifierCONICET
dc.identifier.urihttps://ri.unju.edu.ar/handle/123456789/448
dc.languagespa
dc.publisherPontificia Universidad Católica de Chile
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.indap.gob.cl/docs/default-source/vii-congreso-quinua/libro-de-res%C3%BAmenes-vii-cmq-2019---chile.pdf?sfvrsn=2
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subjectAGRICULTURA
dc.subjectCAMPESINADO
dc.subjectPATRIMONIO
dc.subjectIDENTIDAD
dc.subjecthttps://purl.org/becyt/ford/1.5
dc.subjecthttps://purl.org/becyt/ford/1
dc.titleEl patrimonio biocultural de la quinua al servicio de la agricultura campesina: dos estudios de caso en Argentina y Chile
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.typeCongreso
dc.typeBook
Archivos
CC BY-NC-SA 4.0 Excepto donde se diga explícitamente, este ítem se publica bajo la siguiente licencia: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
Colecciones
Eventos(UE-CISOR)